埼玉県川口市里621 TEL.048-282-5708 FAX.048-282-6632 さわやか相談室（直通）TEL.048-284-1010
今日の給食は、
カレーライス、牛乳、温野菜サラダ、乳酸菌飲料です。
12月はカレーの日がなかったので久しぶりのカレーライスでした🍛
カレーの日はごはんが麦ごはんになるのでいつもよりも量が少し増えます！
具材を炒めて、煮て、じゃがいもを入れて柔らかくなるまで煮込みます。
じゃがいもは品種によって火の通りが違うので固さを確認しながら進めます。じゃがいもがどれくらいやわらかくなったらルウを入れるのか、早すぎても遅すぎてもだめなので、ここはプロの技です💪✨
じゃがいもがやわらかくなったら、ルウを入れます。1人は焦げないようにかき混ぜ、1人はルウを入れます。粘性のあるものは温度が上がりにくいです。ですが90℃を超えるまで加熱します🔥
温度が上がったら完成です。カレーの日は特に、給食前から校内がいい匂いになるのでお腹が空いてしまう人も多いのでは？と思います😄
3年生は給食のカレーを食べるのもあと2回ですね！
関連記事
今日の給食は、 ごはん、牛乳、マーボー豆腐、パオズ、海藻サラダ です。 マーボー豆腐は、豆腐を下茹でしてから入れることで煮崩れを防いでいます。 豆腐を下茹でし、それを釜から上げる作業はとても暑く、 …
今日の給食は、 はちみつパン、牛乳、オニオンスープ、ウインナーのカレー風味揚げ、小松菜のサラダ、青りんごゼリーです。 ウインナーのカレー風味揚げは、衣にカレー粉を混ぜて作っています。カレーの風味が効い …
キャロットピラフ 牛乳 白菜と肉団子のスープ オムレツ ほうれんそうとベーコンのソテー 型抜きチーズ
今日の給食は、 おっきりこみ、牛乳、みそポテト、みかんです。 おっきりこみは、埼玉県北部の郷土料理です。幅広のめんが特徴です！ みそポテトは衣をつけたじゃがいもを油で揚げて、あまじょっぱいみそだれをか …
今日の給食は、 鶏ごぼうごはん、牛乳、彩の国汁、いろどりたまご焼きです。 鶏ごぼうごはんの具は、たくさんのごぼうとにんじんを使います。 洗う人と皮をむく人とで手分けをして作業をします。 にんじんはせん …
2026/09/15
2026/09/11
2026/09/10
2026/09/09
2026/09/08